ミえベジ(ミエベジ)は「三重から見える安全野菜」をコンセプトに
安全な米や野菜、 果物などの栽培に取り組み、
より多くの消費者の方々に提供していきます。

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平日8:30~17:00(土日祝休業)

伊勢ひかり(精白米) 5kg 2,538円



稲穂 栽培環境

伊勢平野に広がる田園と里山野風景が織りなす玉城町は、伊勢本街道と熊野街道が交わる宿場町として栄え、豊かな自然と歴史的文化が残る地域です。
香り高き清流・櫛田川と全国1位に選ばれた清流・宮川にはぐくまれた三重のお米です。
美味しいお米が出来る理由は昼夜の寒暖差が大きいという事、病気や菌に負けない健康な稲に育つ事で、当社は株と株の間の風通しを良くするため60株/坪と苗を植える際に株数を少なくし、稲がより健康に育つようにしました。また、このお米を栽培する水田は、刈り込んだ稲わらをすき込み、有機成分の高い水田になるようにしています。


稲穂 品種特性・由来

「伊勢ひかり」というお米は現在、伊勢神宮では神に捧げるお米(御神米:ごしんまい)としています。
硬質米タイプのためその由来(皇室米)からもコメ輸出向きの品種と期待されています。
平成元年、伊勢神宮御神田は二度に亘る台風に襲われ、御神田(おみた)のこしひかりはなぎ倒されました。しかし、圃場の中ほどに倒れずに立つ2株が奇跡的に残り、その株の穂はやがて黄金色に熟れあがり、明らかにこしひかりとは異なる穂として育ちました。
それから4年後、神田で誕生した新品種と育種の専門家も評定し、平成5年度から「コシヒカリ晩」という名称で本田栽培に移されました。
平成8年1月16日、聖寿無窮を祈念し、皇大神宮(内宮)御鎮座二千年を記念する稲として「伊勢ひかり」と命名され、平成9年度に、神社神饌田に限り作付けを希望する神社に種籾が頒賜された。神宮司庁は「神様から戴いた稲で、慎んで作っていただきたい」ということで、品種登録されること無く今日に至っています。


稲穂 食味

伊勢ひかりはかつての、瀬戸内の低温登熟の硬質米と同じ典型的な硬質米で、炊飯には十分に浸漬する事がポイントです。寝る前に仕掛けて朝炊いた昔の炊き方(6時間は水に浸した)の基本が好ましいです。一般化している電気炊飯器で我が家の好みに合った炊き方を工夫して頂きたいです。十分に時間が取らない場合は、浸した水を捨て、捨てた水と同量の熱湯で湯飯きするなど工夫して頂き、ひと味違った硬質米の美味しさを再発見して頂きたいと考えております。
弾力ある粒感と適度な粘りで、寿司、ピラフ、リゾット、雑炊などとの相性も抜群です。
食味値が平均80以上有る産地が大半を占めております。
6時間ほど水につけないとボソボソ感が出てしまう可能性が有り、炊飯時に浸漬した水を新しい水と交換すると美味しく炊けます。
夏場は発酵する心配が有りますので冷蔵庫に入れて保管して頂く方が安心です。


稲穂 御祈祷米

当社の「ご祈祷米」は地元松阪神社で各種もみを「大願成就」「諸願成就」の願いを込めてご祈祷頂いたお米です。
ご利用頂きますお客様の願いを神様へお伝え出来る様に奉納米、献上米という形では無く、「種もみ」をご祈祷頂き、その種もみで栽培する事で多くのお米を収穫し、より多くの願いが成就されます様にと取り組みました。
栽培期間中も心を込め、丹精込めてお米作りに励んで参りました。
ご祈祷をお願いしました伝統有る松阪神社は古来、商売繁盛に御利益のある稲荷様(宇迦御魂神)、蒲生氏郷が尊崇した八幡様(譽田別尊)をお祀り していましたが、明治政府の神社合祀令(ごうしれい)により、現在では三十五柱の神様が祀られています。

(松阪神社の神様)
◆天照皇大神(国家鎮護・諸願成就)
◆豊受大神(外宮さん、五穀豊穣)
◆思兼大神(智恵の神、学問・合格・発明)
◆伊邪那岐尊(延命長寿・病気平癒・諸業繁栄・縁結び)
◆伊邪那美尊(延命長寿・病気平癒・諸業繁栄・縁結び)
◆建速須佐之男尊(祇園の神、牛頭天王、災厄祓・方位除悪疫除災)
◆誉田別尊(八幡さん、武運長久・厄除開運・交通安全)
◆宇迦之魂神(稲荷さん、商売繁盛・家業繁栄)
◆大山祇神(山の神、産業水運守護・開運出世)
◆少名彦命(医薬・酒の神、健康長寿・病気平癒・水商売守護)
◆蛭子命(えびす神、諸業繁栄・除災招福)
◆火霊神(秋葉さん、愛宕さん、火難消除・防火)
◆大国主命(大黒さん、開運招福・縁結び)
◆猿田彦命(交通安全・旅行安全・建築)
◆住吉三神(上・中・底筒男命、海上安全・水難除・子授け・安産)


※商品画像はイメージです。米袋、ラベル等は実際とは異なる場合がございます。
商品コード:
4582402970687

伊勢ひかり(精白米) 5kg 2,538円

販売価格(税込):
2,538
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